Őszi salaktalanító gyümölcsök

A nyár mindig a felhőtlen szórakozás, a pihenés, a finom ételek időszaka. Ilyenkor elengedjünk magunkat és kevésbé vagyunk szigorúak, ha fagyiról, vattacukorról, süteményről, üdítőitalokról van szó. Ez természetes, de sajnos következményekkel jár, testünkben ugyanis az egészségtelen ételek hatására salakanyagok halmozódnak fel. Vannak azonban olyan gyümölcsök, melyek fogyasztásával ezen könnyedén segíthetünk.

Kökény

A kökény egy tövises cserje, melynek termése gyógynövény. A kékes bogyó szeptemberben kezd érni. Érintetlen állapotában kissé fanyar ízű, de ha megcsípi a dér, húsa megpuhul és édes lesz. A kökényt méregtelenítő, béltisztító és vízhajtó tulajdonságai miatt érdemes fogyasztani. Ezen kívül magas C-vitamin tartalommal rendelkezik, és jótékony hatással van a szív- és érrendszeri megbetegedésekre. Készíthetünk belőle lekvárt, teát, likőrt, de köretnek is kiváló lehet sült húsok mellé.

Szilva

Ez a csonthéjas gyümölcs mindig üde színfolt a gyümölcskosárban. Héját finom viaszréteg fedi, ami a kiszáradástól védi a termést. A szilva magas víz- és alacsony cukortartalma miatt igen jó salaktalanító. 85% víz található benne, ezért kiválóan oltja a szomjat. Vitaminjai közül érdemes megemlíteni az A-, az A-provitamint, a béta-karotint, a B1- és B2-vitamint és persze a C-vitamint. Ezen kívül bővelkedik káliumban, kalciumban, foszforban, cinkben és magnéziumban. A héjában található cellulóz megmozgatja a beleket, így segít üríteni a salakanyagokat és hatásos székrekedés ellen is. Vizelethajtó hatása miatt sokan fogyasztják fogyókúra alatt is.

Gesztenye

Ez a gyümölcs minimális zsiradékot, koleszterint pedig egyáltalán nem tartalmaz, élelmi rosttartalma azonban jelentős. Sejtvédő E-vitaminban, C-vitaminban gazdag, és más gyümölcsökhöz képest a gesztenyében igen magas a vízben oldódó vitaminok közül a B1-, a B2- és a B6-vitamin mennyisége. Ezek pedig nélkülözhetetlenek a zsír-anyagcseréhez. A gesztenye vízhajtó hatása a benne lévő káliumnak köszönhető. Masszaként, püréként és sütve is igen ízletes.

Naspolya

A naspolya kicsit hasonlít a csipkebogyóhoz és a rózsafélék családjába tartozik.  Kelet- és Délkelet-Európában őshonos növény. A vadon termő naspolya általában cserjésekben, erdőszéleken található meg. A kistermetű fa kedveli a meleget, május közepétől fehéren virágzik. Gyümölcse a fáról leszedve érik meg, jellegzetes édes íze van, és rengeteg cserzőanyagot tartalmaz. Ezen kívül igen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, melyek az anyagcserét és a zsírégetést serkentik. Pektintartalma védi az emésztőrendszert és tisztítja a beleket. A termésből, a levélből előállított termékek a szájüreg és a garat gyulladásainak csökkentésére használhatók. Kérgéből is készítenek főzetet, ezt a népi gyógyászatban vérzések csillapítására alkalmazzák.

Szőlő

Az édesebb szőlőfajták igen sok cukrot tartalmaznak, így ezeket mértékkel fogyasszuk. Napi egy marék szőlő azonban hasznunkra lehet. Magas az antioxidáns tartalma és béltisztító hatású. A benne található kvercetin nevű anyag csökkenti a koleszterinszintet és tisztítja a véredényeket, így mérsékelve  a vérnyomást és a szívbetegségek kialakulásának valószínűségét. A szőlőben található gyümölcssavak segítségével könnyen emészthetővé válnak az elfogyasztott ételek, a héja pedig serkenti az emésztést.

Körte

Ezt a gyümölcsöt egész évben beszerezhetjük. Rostjai fokozzák a bélmozgást, így megkönnyítik a tápanyag-felszívódást és az anyagcserét. Sokan használják gyümölcskúrához, és sokat segít a székrekedésben szenvedőknek is. Savközömbösítő és salaktalanító hatása közismert, ezt használják ki a reumások, az emésztésben szenvedők, a köszvényesek és a vesebetegek, mivel a húgysavakat és a savkristályokat kiválóan oldja. A-vitamin tartalma segít a gyomor gyulladásának megelőzésében.

Alma

Az almák esetében is inkább a savanyúbbakat válasszuk az alacsony cukortartalom miatt. A gyümölcs rostjai kíméletesen, de hatékonyan tisztítják a bélfalat, de az A-vitamin és a B-komplex vitaminok is segítenek a zsírbontásban. A magas ásványi anyag tartalom (kálium, kalcium, cink, fluor, jód, szelén) ellenállóbbá teszi az immunrendszert és segít egészségünk megőrzésében. Az almát sokan használják hasmenés és székrekedés kezelésére is.

image. 1. 2.