Gyógyító zöldségek 1. rész

A zöldségek és gyümölcsök fogyasztása duplán megéri az embernek! Ugyanis amellett, hogy az emésztésünk megfelelően fog működni tőle, az ezekben a táplálékokban megtalálható ásványi anyagok, vitaminok, aminosavak, nyomelemek, enzimek es gyulladáscsökkentő anyagok nagyban hozzájárulnak szervezetünk egészséges működéséhez.

Most néhány olyan zöldséget mutatunk neked, amiket talán Te is nap, mint nap fogyasztasz, ám esetleg még sem tudod pontosan, hogyan, és milyen anyagok segítségével járul hozzá egészségedhez.

1. Káposzta - az ízületi fájdalmak doktora

Mi rejtőzik benne?

A káposztafélék (pl. kel- vagy fejes káposzta) tele vannak C- és K-vitaminnal, valamint nyomelemekkel, amelyek védelmet nyújtanak csontjaink számára. Leveleiben továbbá csíraölő és gyulladáscsökkentő anyagok is megtalálhatóak.

Hogyan segít?

Amerikai kutatók szerint annak, aki naponta elfogyaszt egy kevés káposztát, lényegesen erősebbek a csontjai. Borogatásként is felhasználható, mert a zöldség enyhíti az ízületi és reumatikus fájdalmakat. Egyszerűen csak a külső, nagyobb leveleket hengereld át egy üveggel, helyezd a fájó testrészre, majd borítsd be egy törölközővel. Pihenj így 10-15 percig!

2. Vöröshagyma – és vége a köhögésnek!

Mi rejtőzik benne?

Bár rendkívül gazdag A-, B- és C-vitaminban, ezeken kívül még magnéziumot, foszfátot, káliumot és kénvegyületeket is tartalmaz.

Hogyan segít?

Gombaölő és antibiotikus hatása van. Köhögésre és megfázásra éppen ezért bevált természetes gyógyír a hagymás mézszirup. Vágj apróra 1 fej vöröshagymát, és egy pohárban keverj hozzá 3 evőkanál mézet. Hagyd állni legalább 6 órát, míg minden hatóanyag kellőképpen átszivárog, majd naponta háromszor fogyassz el belőle 1-1 evőkanálnyit, ha megfáztál.

3. Articsóka - a magas koleszterinszint ellensége

Mi rejtőzik benne?

Talán ismerős az articsókának az a bizonyos, jellegzetes íze. Ezt a cinarin nevű hatóanyagnak köszönheti. Sok B-vitamin, vas és magnézium is található benne.

Hogyan segít?

A cinarin részt vesz a sejtmegújulásban, serkenti az epeműködést, és védi a májat. Ha csökkenteni akarjuk vércukorszintünket, vagy koleszterinszintünket, érdemes articsókateát vagy levet fogyasztani, így megelőzhető az epekőképződés. Ezen kívül az emésztési problémákat, és a húgyúti gyulladásokat is megszüntethetjük vele.

4. Sárgarépa - Afrodité kedvence

Mi rejtőzik benne?

A sárgarépa színéért felelős béta-karotin, mely az A-vitamin előanyaga. Továbbá szelénben is rendkívül gazdag.

Hogyan segít?

A sárgarépa hatékonyan serkenti a haj és a köröm növekedését, valamint ápolja a bőrt, javítja a látást, és erősíti az immunrendszert is! Igyál meg napi 1 pohár sárgarépalevet, némi növényi olajjal vagy tejszínnel elkeverve. Ez azért fontos, mert szervezetünk a karotint csak zsírral együtt tudja hasznosítani!

5. spárga - a szív erődítménye

Mi rejtőzik benne?

A spárgában többféle B-vitamin, folsav, valamint cink is fellelhető.

Hogyan segít?

A B-vitaminok az anyagcsere szabályozásában játszanak fontos szerepet, miközben segítenek energiával ellátni a sejteket. Az E-vitamin ezzel szemben az erek védelméhez járul hozzá jótékonyan. Hölgyeknek fokozottan ajánlott a fogyasztása, mert a spárgában található biotin ragyogóvá, és bársonyossá varázsolja a bőrt!