Tócsni

2 evőkanál liszt
2 krumpli
1/2 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só
olaj

A krumplit, hagymát és fokhagymát egy nagy lyukú reszelővel reszeljük le, adjuk hozzá a sót, és a lisztet, majd gyúrjuk masszává. A masszát olajban süssük ki, és közben nyomkodjuk laposra az olajban. Ha már szépen megpirult, csöpögtessük le és helyezzük egy nedvszívó papírra, konyharuhára. Így nem lesz túl olajos a készítmény. Azonnal tálalható. Tetszés szerint lehet ízesíteni zöld fűszerekkel, például friss petrezselyemmel is kiváló íze van! Tálalni fokhagymás tejföllel illik.

Kép: 1.