Mosolygós, friss kifli az egész családnak!

Ezt a félhold alakú, Európában rendkívül népszerű pékárut azt hiszem, igazán nem kell bemutatnom senkinek. Az élelmiszerboltokban, hatalmas kosarakban tucat számra hozzák-viszik egész nap, s könnyen azt gondolhatnánk, hogy a világ legegyszerűbb termékéről van szó. Tapasztalatból mondhatom, hogy ez tévedés! Rengeteg receptet, és módszert próbáltam ki, míg végre tökéletes és ropogós kiflit sikerült készítenem.

Íme a recept, mellyel lekörözheted a bolti kifliket az egész család örömére:

 

Előkészítési idő:  15 perc

Főzési, sütési idő:  20 perc

Összes idő:  35 perc

Mennyiség: 16

Hozzávalók:

  • 70 dkg finomliszt
  • 5 dl tej
  • 5 dkg friss élesztő vagy 2 zacskó porélesztő
  • 5 dkg vaj
  • 2 teáskanál cukor
  • 2 teáskanál só
  • 3 evőkanál víz vagy tej (a kenéshez)

Elkészítés:

  1. Dagasszuk össze az összes hozzávalót. (Az élesztőt nem kell külön felfuttatni.)
  2. A kész tésztát osszuk négyfelé és nyújtsuk ki 5 mm vastagságú körökké.
  3. A lapokat vágjuk 4-4 cikkre, és egyenként nyújtsuk őket tovább olyan vékonyra, amilyenre csak tudjuk úgy, hogy alakjukat közben megtartjuk.
  4. A szélesebb részénél kezdjük el egyesével feltekerni őket, formázzuk kifli alakúra, és tegyük vastagon kivajazott, kilisztezett tepsibe.
  5. A tetejüket kenjünk meg kevés tejjel vagy vízzel.
  6. Takarjuk le és tegyük félre a kifliket kelni, amíg bemelegszik a sütő (kb. 20 perc).
  7. A sütőt 210 Celsius fokra – alsó-felső sütés állásban – melegítsük elő (a sütő aljába egy másik tepsibe tegyünk vizet).
  8. Süssük a kifliket 15-20 perc alatt aranybarnára.

 

Jó étvágyat mindenkinek!

Image1.

Ára: £250

Teljes körű állapotfelmérések, fogkő eltávolítások és sürgősségi konzultáció egy évig felhasználható csomagban.

Érvényes: 2018. szeptember 30-ig.​​

Tovább olvasom

Online bejelentkezés

Foglaljon időpontot még ma!





Friss cikkek

Programok

Kérjen időpontot:

×