Gomba pörkölt

A recept leírása: 

500 g csiperke gomba

100 g laska gomba

3 fej hagyma

1 érett paradicsom

tejföl

fokhagyma

só

piros paprika

fekete bors

vaj vagy olaj

Az olajat hevítsük fel, és egy kevés vajjal toldjuk meg. Rakjuk rá a felszeletelt hagymát, majd amikor üvegesre pirult, rakjunk hozzá egy fél deci vizet és fedjük le. A hagymára tegyük rá a pirospaprikát és a borsot, sót, egy babérlevelet, és a paradicsom felét. Addig főzzük amíg kicsit besűrűsödik, és tegyük rá a gombát, majd ismét fedjük le. Pirospaprikát, sót és borsot még rakjunk hozzá ahogy a gomba ereszti a levét, és keverjük meg 2-3 percenként, amíg a gomba ki nem engedi a levét, és nem keveredik el teljesen a pörköltalappal. Ezután egy kis tejföllel öntsük fel, roggyantsuk meg, és már kész is. Tésztával vagy nokedlivel illik tálalni, de rizi-bizivel is kitűnő, és persze az elmaradhatatlan savanyúság is jár mellé!

image: 1.