Receptek

A nagy nyári melegekben, az ebédidőhöz közeledve sokszor szembesülünk azzal, hogy szinte semmit sem kívánunk, még akkor se, ha egyébként éhesek vagyunk.

A farsangi időszakról már olvashattatok egy korábbi cikkünkben, most az ehhez kapcsolódó ételekről lesz szó. A farsangot ugyebár a bőség jellemzi, épp ezért igen gyakran rendeznek disznóvágást. Ennek következében sok hús kerül az asztalra és inkább nehezebb ételeket esznek. Még az édességek terén is a zsírban sült desszertek kerülnek előtérbe. Ez valószínűleg annak is köszönhető, hogy a zsírosabb ételekkel könnyebben átvészelhető a böjt időszaka.

Nincs karácsonyi vacsora desszert nélkül. Előző bejegyzésünkben a kissé kényes pulykasült elkészítését mutattuk be. Most következzék kettő az angolok által kedvelt édesség közül.

Valószínűleg már mindenki gondolkodott rajta, mi legyen a karácsonyi menü, sőt biztos vannak páran, akik már a hozzávalókat is beszerezték. A legtöbb brit háztartásban fix karácsonyi menü van, melynek főszereplője a karácsonyi pulykasült.

Az ősz legélénkebb színű zöldsége minden valószínűség szerint a sütőtök. Eredetileg Közép- és Dél-Amerikából származik, akár csak a kukorica, és a felfedezések során került Európába a XVI. században.