Vitaminok és ásványi anyagok akcióban!

Sokat hallottuk már, hogy szervezetünk fejlődéséhez, egészséges működéséhez elengedhetetlen a megfelelő vitaminmennyiség bevitele. Ennek legkézenfekvőbb módja az, ha sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk. De tudtátok-e, hogy sok minden mellett a vitaminok az ínyünkre és a fogainkra is igen kedvező hatással vannak? Ezen kívül számos olyan ásványi anyagot is csatasorba tudunk állítani, amik segítségünkre lehetnek a fogszuvasodás, az ínygyulladás kialakulása ellen.

Sajnos egyáltalán nem biztos, hogy ezek a  anyagok bekerülnek a szervezetünkbe átlagos étkezéseink alkalmával, így külön figyelmet kell fordítanunk arra, hogy olyan dolgokat is együnk, amik tartalmazzák a következőkben felsorolt vitaminokat és ásványi anyagokat.

Vitaminok

K-vitamin

A máj, a sertéshús, a zöld leveles zöldségek, a növényi olajok és a szójabab bővelkedik ebben a vitaminban, aminek óriási szerepe van a véralvadásban. Épp ezért hiánya sokszor vérzést okoz a szájüregben. Ezt megelőzendő fogyasszunk eleget a felsorolt termékekből.

D-vitamin

A fogak fejlődése során, a zománcon kialakuló fehér foltok a D-vitamin hiánynak tudhatók be. Ez a vitamin ugyanis segíti a kalciumfelszívódást, a beépülést, így védve a fogzománcot. Ha biztosra szeretnénk menni, pezsgőtabletta, tabletta segítségével pótolhatjuk a D-vitamintl, ugyanis a normál étkezések során ebből igen keveset fogyasztunk. Megtalálható a tojássárgájában, vajban, dúsított tejben, halolajban és persze a napfényben.

C-vitamin

Ez az összetevő nem csak azért fontos, mert magyar tudós mutatta ki először a paprikában, hanem azért is, mert hiány esetén ínygyulladás, fogínyvérzés alakulhat ki. Sajnos a szervezetünk nem tudja hosszabb ideig raktározni szervezetünkben ez a vitamint, épp ezért nem árt, ha néha nagyobb mennyiséget veszünk magunkhoz, például tabletta, cseppek formájában. A C-vitamin tartalom igen magas a csipkebogyóban, a káposztában, a már említett zöldpaprikában, a krumpliban, a paradicsomban és általában a citrusfélékben.

B-vitaminok

A B-vitaminnak több fajtája is ismert. A B6-vitamin segít bennünket a megfelelő anyagcserében és sejtműködésben. Ha nem fogyasztunk belőle eleget, gyulladások jelentkezhetnek a szájüregünkben, a nyelvünk kirücskösödhet, itt-ott elsorvadhat (ezt epernyelvnek hívják). Hasonló jelek figyelmeztetnek a B3-vitamin hiányára is. Ezeket elkerülendő fogyasszunk sok halat, hüvelyes zöldséget, szárított élesztőt, teljes értékű gabonapelyhet. A B12-vitamin gyulladáscsökkentő hatású, vírusbetegségek kezelésére is alkalmas. Hiánya vérszegénységet okozhat. Ennek jelei a fáradékonyság, a sápadt bőr, esetenként a nyelv kipirosodása, a nyálelválasztás csökkenése. Ezt megelőzendő fogyasszunk sok marhahúst, sertéshúst, májat, tojást és tejtermékeket.

A-vitamin

Ez a vitamin segít megőrizni az ínyszövetek és a fogzománc egészségét, a vajban, a tojássárgájában, a tejszínben,  a zöld levelű zöldségekben, a halolajban és a májban található meg, lévén zsírban oldódó vitaminról van szó. A-vitamin hiány esetén károsodhat a fogzománcunk, berepedezhet a nyelvünk, szárazzá válhat a bőrünk és a nyálkahártyánk, így könnyen fertőzések áldozatává válhatunk.

Ásványi anyagok

Foszfor

Ez elengedhetetlen a csontok és a fogak fejlődéséhez, a fogíny egészségéhez, de sajnos elemi

állapotban nem fordul elő a szervezetünkben, kalciumhoz kötve jut bele. Ügyeljünk azonban arra, hogy ne boruljon fel a kalcium-foszfor arány, ami a túlzott foszfor bevitel eredménye, mert akkor csökkent a fogak és a csontok kalcium tartalma. A foszfort magvakban, dióban, tojásban, szárnyasokban, teljes gabonaszemekben találjuk.

Kalcium

Tudtátok, hogy a fogaink 90%-át ez az ásvány alkotja? Épp ezért, ha vesztünk belőle, a fogzománcon fehér foltok alakulhatnak ki, ami fogszuvasodást okozhat. Naponta kb. 800 mg kalcium bevitele ajánlott. Ezt tej, tejtermékek olajos magvak, mák, szárazbab, lazac, szardínia fogyasztásával fedezhetjük.

Vas

A vashiány vérszegénységet, és ennek következtében nyelvégést, ajak ás szájduzzadást okozhat. Naponta legalább 14 mg vasat kellene fogyasztanunk, hogy megelőzzük a nyelv és az íny gyulladását. Együnk babot, spárgát, őszibarackot, lisztet, zabpelyhet, vörös húsokat, nyers kagylót.

Réz

Ennek fogyasztása azért nagyon fontos, mert a réz segítségével épül be a vas a hemoglobinba. Naponta 1 mg-t vegyünk magunkhoz, elősegítve a folyamatot. Forrása a teljes kiőrlésű búza, a szárazbab, szilva, halak, rákok stb.

Cink

Naponta 10 mg-t kellene fogyasztanunk ebből az ásványból, amit búzacsírából, tökmagból, tojásból, mustárból, tengeri halból vehetünk magunkhoz. A cink segít az izmok, az agy megfelelő

működésében, gátolja baktériumok elszaporodását és a plakk-képződést az ínynél.

Magnézium

Ez az ásvány segít megkötni a kalciumot a csontokban, így a fogzománcban is, továbbá szabályozza az enzimeket. Naponta legalább 375 mg-t kellene fogyasztanunk belőle. E célból együnk sötétzöld levelű főzelékeket, almát, citromot, fügét, kukoricát.