Környezettudatosság a mindennapokban

"Miután reggel gondosan rendbe szedte magát az ember, gondosan rendbe kell szednie bolygóját is."

- Antoine de Saint-Exupéry

Biztosan Te is gondolsz rá, hogy milyen fontos az élni és élni hagyni egysége, de nehéz ezt a mindennapokra leképezni. Informálódni arról mi az, amit Te magad tehetsz azért, hogy az utánad jövő generációk is tiszta vizet ihassanak, bátran úszhassanak a tengerben és nyugodtan lélegezhessenek az utcán is.
Új sorozatunkban olvasóinkkal együtt gondolkodunk napi apróságokon, amikkel közösen csökkenthetjük ökológiai lábnyomunkat. Kérdéseinket és ötleteinket adjuk közre, hogy továbbgondoljátok.
Wiki szerint a környezettudatosság az egyes személyek vagy a társadalom valamely szegmensének a bioszféra állapotával és az emberi populáció környezetével kapcsolatos tájékozottságát, érzékenységét és tudatos felelősség vállalását kifejező fogalom, amelyet gyakran jelzői formában használnak. (Edit véleménye majd legközelebb;)
Számunkra a környezettudatos élet az egészséges életmódra való törekvést is magába foglalja, hiszen nemcsak a bolygónknak, hanem saját magunknak és a környezetünknek is a legjobbat szeretnénk nyújtani hiszen úgy gondoljuk, hogy a Földet nem a szüleinktől örököltük, hanem az unokáinktól kaptuk kölcsön.

Kezdjük a napot most együtt!

A reggeli ébredést követően a sötétítő függönyt érdemes elhúzni, és nem a villanykapcsoló után nyúlni. A reggeli hűvösebb, és tisztább levegőt beengedve érdemes fél órát szellőztetni.A víztakarékosság érdekében a reggeli tisztálkodásnál a fürdés helyett előnyben kell részesíteni a zuhanyzást, az átfolyós rendszerű wc helyett a tartállyal rendelkezőt használni. A fürdőszoba falába vágott üvegcsempe elég fényt enged be ahhoz, hogy az egyszerű kézmosáshoz ne kelljen villanyt kapcsolni.
A reggeli készítésénél melegítésre lehetőség szerint a gázt érdemes használni, a mikrohullámú sütő fogyasztása, és ezzel környezetterhelése nagyobb. Ha a tea, kávé forró, igyuk meg, és ne várjuk meg, amíg kihűl…

Az egész napos nyugodt hangulatunk titka lehet a tudatosan átgondolt reggelizés. Ha nem akarunk már a reggeli forgalom miatt kiborulni, majd mindezt kollégáinkra zúdítani, és feszültté tenni a munkahelyi légkört, nézzük meg, hogy reggelizési szokásaink egyszerű megváltoztatásával, hogyan kerülhetjük el mindezt.

1. A kenyerünk általában nem tartalmaz elég B-vitamint

A reggeli kenyerünk többnyire nem rendelkezik a szervezet számára elegendő mennyiségű B-vitaminnal, niacinnal, riboflavinnal, tiaminnal, és folsavval, amely felelős a szerotonin felépítéséért. A szerotonin egy olyan ingerületátvivő anyag, amely a kedvünket, és a boldogságérzetünket pozitívan befolyásolja. Reggelinknek tartalmaznia kellene legalább 10%-át mindezek napi beviteli értékének. A magvas kenyerek, és a teljes kiőrlésűek gazdagabbak B-vitaminban. Legyen narancs és müzli is a reggeliző asztalunkon, hogy még jobban növeljük a B-vitamin mennyiségét.

2. Óvatosan az alacsony zsírtartalmú ételekkel

Néhány alacsony zsírtartalmú étel, mint a muffin és a sütemények egészségtelen transz-zsírsavakat tartalmaznak. Ezek a zsírsavak lassabbakká, és ingerlékenyebbé tesznek minket. A legfrissebb tanulmányok szerint azok az emberek, akik nagy mennyiségű omega-3 zsírsavat fogyasztanak sokkal nyugodtabbak, mert az omega-3 segíti az idegsejtek membránjainak helyes működését. Tegyünk diót vagy lenmagot a müzlinkbe vagy a joghurtba.

3. Ne együnk gyümölcsöt magában

A gyümölcsöknek kicsi a magnéziumtartalma. Mivel ez az ásványi anyag jótékony hatással van kedélyállapotunkra, együnk teljes kiőrlésű élelmiszereket is reggelire a gyümölcs mellé, hogy növeljük a magnézium-bevitelt.

4. Édeset reggelire?

Nagy mennyiségű finomított szénhidrát fogyasztása a vércukorszintet a normális alá csökkenti, amitől úgy érezzük, hogy ingerlékenyebbek vagyunk. Együnk fehérjében gazdag ételeket, ami segíti agyunkat a mindennapi stressz leküzdésében. Sokszorosítsuk energiáinkat rostos ételekkel: almával vagy banánnal.

5. A kávéhatás

A megszokottnál kevesebbszer való kávézás ingerültté tesz. Ez nem azt jelenti, hogy növelnünk kell a kávébevitelt - csupán alkalmanként kevesebbet igyunk.

6. Mesterséges reggeli

Kerüljük a müzliszeleteket, mert sok bennük a cukor, és kevés a rosttartalmuk. Együnk inkább magas fehérjetartalmú ételeket, mint a mogyoró, a dió, vagy az aszalt áfonya. Ne fogyasszunk mesterségesen ízesített joghurtot a cukortartalma miatt, inkább keverjünk a natúrjoghurtba friss gyümölcsöt, vagy omega-3-ban gazdag diót.

A reggeli nagyon fontos, nemcsak mint a nap első étkezése. Tanulmányok mutatnak rá arra, hogy ha rendzseresen reggelizünk, akkor kevésbé valószínű, hogy elhízunk, vagy, hogy cukorbetegek leszünk. Az pedig, hogy mit eszünk reggelire, észrevehetően befolyásolja az egész napi ételválasztásunkat. A rendszeres reggelizés valójában egy igen egyszerű dolog, aminek egyidejűleg hatalmas pozitív hatása lehet az egészségünkre.

1. Figyeljünk az adagokra. Egy igazán jó reggeli három részből áll: egyrészt teljes kiőrlésű gabonaétel, valamint tejtermék, vagy más kálcium-gazdag étel, és egy adag gyümölcs. Például többféle gabonából álló pehely eperrel, és sovány tejjel. Ez már nagyjából 300 kalóriát tartalmaz. Nincs feltétlenül szükség valamilyen magas fehérjetartalmú élelmiszerre (hús, tojás), amit csak akkor fogyasszunk, ha nem tartalmaz túl sok extra kalóriát és zsírt.

2. Próbáljuk ki a barnarizst müzli helyett. A barna rizs tele van B-vitaminnal és rosttal. Főzzük meg előző nap a rizst, majd reggel tegyük egy tálba és adjunk hozzá mézet, fahéjat, mazsolát, és kockára vágott almát. Kóstoljuk meg a többi gabonát is: árpát, a rozst, kölest.

3. Készítsünk turmixot egy csésze eperből, banánból, tegyünk hozzá tört jeget, és fehérjeport. Adjunk hozzá egy pohár joghurtot, hogy a gazdag antioxidáns keverékből a kálcium se hiányozzon. Ezzel le is tudhatjuk egyben a napi háromszori gyümölcsbevitelt.

4. A termelői tojás ára alig több, mint a gyártói tojásé, és lényegesen több omega-3 zsírsavat tartalmaznak. Az omega-3 jótékony hatásai között tudhatjuk a depresszió kockázatának csökkentését, valamint a szív-és keringési problémák megelőzésének segítését.

5. Adjunk hozzá egy teáskanál őrölt lenmagot a gabonapehelyhez, a joghurthoz, a tojáshoz, vagy a turmixunkhoz. A termelői tojás és a hal mellett a lenmag az egyik legjobb omega-3 forrás.

6. Vaj helyett használjunk növényi alapú margarint. Rendszeres fogyasztásával csökkenthető a koleszterinszint.

7. Tegyünk a pirítósra vaj helyett tonhalat, ami kitűnő omega-3 és fehérjeforrás. Próbáljuk ki a füstölt lazacot vagy a lazacfilét.

8. Reggeli müzlinket gazdagítsuk áfonyával, mely erős antioxidáns hatásának köszönhetően fitten tartja memóriánkat.

A legjobb választás egy egészséges, szervezetünket energiával bőségesen ellátó reggeli.

Hogyan néz ki a környezettudatos ember munkába indulása?

A legnagyobb energiafogyasztást persze a közlekedés jelenti: ha a munkahelyre bejutás megoldható gyalog egy rövid sétával, vagy nagyobb táv esetén kerékpárral, nem csak a környezet, hanem az egészségünk érdekében is tettünk egy fontos lépést; ráadásként (saját tapasztalatomból is kiindulva) ez a leggyorsabb közlekedési mód. Azt se felejtsük el, hogy csacsogó gyermekünk az oldalunkon mannyire élvezi a közös reggeli beszélgetést, mert odafigyelünk, együtt vagyunk! Ezt akarnánk kihagyni?!
És ha már járművet kell használni, még mindig jobb a közösségi közlekedés, mint egyedül utazni, rosszabb esetben araszolgatni a saját autónkban, hiszen a motorszezonnak is lassan vége…szegény főnök ;)
Ti hogy csináljátok?

Forrás: zoldmod.hu

1, 2, 3, 4