Fogyasszunk vitaminokat bőségesen – de mennyit?

Nem egységesek az álláspontok azzal kapcsolatosan, mennyi a szervezet megfelelő napi vitamin- és ásványianyag-szükséglete. A helyzet megoldására szakemberek megkezdték egy egységes európai rendszer kidolgozását.

Egész évben gondoskodnunk kell arról, hogy elegendő mennyiségű vitaminhoz és ásványi anyaghoz juttassuk szervezetünket, ami különösen a téli időszakban nehéz feladat. Kisebb a választék friss gyümölcsökből és zöldségekből, pedig éppen ekkor van a legnagyobb szükség immunrendszerünk erősítésére, hogy megfelelően védekezhessünk az ilyenkor terjedő fertőzésekkel szemben. Sokan döntenek úgy, hogy valamilyen táplálék-kiegészítő szedésével orvosolják a problémát. Ennek kiválasztása azonban nem kis fejtörést okozhat egy egészségtudatos vásárlónak, ugyanis a dobozokon található összetevők, és azok mennyisége jócskán tartalmaz eltéréseket.

Óhatatlanul felmerül a kérdés: mennyire van szükségünk a különböző vitaminokból, ásványi anyagokból?

A válasz nem is olyan egyszerű. A megfelelő tápanyagbevitellel kapcsolatosan Európa-szerte különböző ajánlásokkal lehet találkozni. Egyes komponensek tekintetében akár kétszeres eltérés is előfordul egyes országok között. A nem egységes vélemények zavaróak a fogyasztók számára, ezért Európában létrehoztak egy 6 éves EU FP6 EURRECA (EURopean Micronutrients RECommendations Aligned) Kiválósági Hálózatot, melynek célja olyan módszerek kifejlesztése, melyekkel a szükséges tápanyagok ajánlott értékei egységessé tehetőek. A projekt részvevői szerint a következetes ajánlások azért váltak különösen fontossá, mert a népesség egyre inkább mobillá és multinacionálissá válik.

A kutatók kezdeti lépésként összegyűjtötték a különböző ajánlásokat, melynek során azzal szembesültek, hogy a legnagyobb eltérések a vas, folsav, D-vitamin, B12-vitamin, cink, kálcium, C-vitamin, szelén, jód és réz megfelelő bevitelével kapcsolatban léteznek. Ezek tekintetében a legsürgősebb tehát a felülvizsgálat és a pontos értékek meghatározása.

sources&images:

1: www.hazipatika.com

1.