Energetizáló ételek

Szervezetünk gyakorlatilag minden tevékenységéhez energiára van szükség. Ezt a táplálékunkban található szénhidrátból nyeri, és attól függően, hogy milyen minőségű szénhidrátról beszélünk, befolyásolja energiaszintünket is.

Energiaháztartásunk

Szervezetünk gyakorlatilag minden tevékenységéhez energiára van szükség. Ezt a táplálékunkban található szénhidrátból nyeri, és attól függően, hogy milyen minőségű szénhidrátról beszélünk, befolyásolja energiaszintünket is.

Biztos mindenkivel előfordult, hogy huzamosabb ideig gyengének, levertnek érezte magát, reggel alig birt kikelni az ágyból, egész nap nyomott volt, este belezuhant az ágyba. Ezt az általános rossz időjárás, front, menstruáció vagy bármi más számlájára irják, holott sokkal egyszerűbb a magyarázat és a megoldás.

Energiaháztartásunk nagyon összetett, de a legfontosabb, amit tudni kell róla, hogy a vércukor szintje szorosan hozzá kapcsolódik. Ha eszünk  szénhidrátban dús ételt, hirtelen kapunk egy cukorlöketet, egy energiabombát, amikor viszont nem jutunk elég szénhidráthoz, fáradékonyabbak vagyunk, és ez egy nap többször is lejátszódhat. Ezért nagyon fontos, hogy a vércukor szintünk lehetőleg egy sávban maradjon, ne ugráljon fel vagy le.

Mire kell hát odafigyelni, hogy fenntartható energiaszintet biztositsunk egész napra?

Biztos mindenki hallott már a GI-ról, a glikémiás indexről, ami tulajdonképpen azt mutatja meg, mennyire emeli egy adott étel a vércukor szintet. Aminek nagy a GI indexe, az hirtelen megemeli a vércukrot, majd rövid idő elteltével ugyanilyen gyorsan vissza is esik. Ezért van hogy farkaséhesek vagyunk egy étkezés után félórával. Szükséges tehát az alacsony GI indexű ételek beépitése étrendünkbe, melyen egy közepes de állandó szinten tartják a vércukorszintet, egész napra megfelelő energiával látva el szervezetünket.  Ilyen (a teljesség igénye nélkül)  a zabpehely, árpa, barnarizs, köles, rozs, quinoa, tönkölybúza, brokkoli, karfiol, gomba, répa, spárga, articsóka, spenót, avokádó, alma, körte, ananász, erdei gyümölcsök, halak, tojás, diófélék, csirke, magvak és hüvelyesek. Interneten rengeteg referenciát, listát és számos izletes receptet találhatunk, melyek segitségével könnyen beilleszthetjük ezeket az ételeket étrendünkbe.

Energiaszintünket számos tényező károsan befolyásolja, ilyen a koffein, alkohol, tartósitott és feldolgozott élelmiszerek, cigaretta, stressz.

Ha egész életmódunkat szeretnénk megváltoztatni ennek fényében, általános javaslataim a következők:
Együnk minél több friss zöldséget és gyümölcsöt, frissen facsart gyümölcslevet és turmixokat. Teljes értékű rostban gazdag szénhidrátokat válasszunk, sovány húsokat és tejtermékeket. Főzzünk minél változatosabban, lehetőleg bio illetve idényzöldségekkel. Kerüljük az előre elkészitett, fagyasztott, konzerves vagy módositott élelmiszereket, a magas zsirtartalmú tejtermékeket, húsokat, sok tartósitószert, izfokozót és sót tartalmazó hozzávalókat.

Töltsünk minél több időt szabad levegőn, és kezdjünk el valamilyen testedzést. Jótékonyan hat a vérkeringésre, feltölt energiával, stabilizálja a vércukorszintet.
Lehetőség szerint kerüljük a stresszt, és teremtsünk alkalmat a pihenésre, a testi-lelki feltöltődésre egy kirándulással, vagy akár egy csendes esti olvasgatással.

forrás: feedyourselfbeautiful.blogspot.co.uk